蒸し暑かろうが、すんなり飯が喰えるハロネロ

ハロネロは店の名前ではない。

先ず熱々の味噌汁をつくる。具は好みで良い。問題は濃いめに味を整える…………。まぁ〜適当にやって下さい。

ワカメなら100円ショップで買えば良い。土産に日本から持って来てもらえると尚嬉しい。

次にメシ。コシヒカリでもササニシキでも、キロ20ペソのインディカ米でもかまわない。炊きたてだろうが、冷えていようが、石さえ取り除いてあれば問題ない。

後は、長芋やジュンサイや、オクラ、納豆、なんでもネロネロするものをメシの上に、するものはすり、下茹するものは下茹でし、刻むものは刻んで、どっとかける。

ここでさっきの熱々の味噌汁をお椀にとって、ここにカチワリ氷を手掴み（別に手でなくてもいいのだが）で入れて、急激に冷す。
コツは氷片がツブツブに塊で残っている方が、触感が楽しい。
その触感具合を好みで調整するために、量とタイミングを測るためにお椀にとって小分けするわけです。

これをメシにぶっかけ、啜り喰う。

結構ここで価値を発揮するのが、漬け物等の一菜。
キムチで韓国料理的でも、搾菜で中国料理的にでも、ピクルスで…………。







『猫まんま』と言うなかれ、じゃっぱ汁の例もある。
無くて喰うのと違って有るのにこういう食の贅もまたよしである。

かくしてネロネロを、冷し味噌汁でハロハロで食べるのが旨い。

暑さで食が細くなり水物だけに偏りがちのこの季節。
ハバネロならぬ『ハロネロ』は、如何だろうか？