美味しいことは誰もを笑顔にします。（Highlands Steak House）

Highlands Steak House

『マニラの不毛のステーキハウスに光明の光が....』（Jet Culture Club）で昨年11月紹介されて以降２ヶ月が経過しました。




画像は大きくしてご覧いただくことができます。


どのような飲食店でも最初は混むものです。
一見さんや開店を祝う客が落ち着いても、その後も評判は下がること無く今日至ってます。
もともと評判店の『Mall Of Asia』への出店だそうでありますが、行ってみて満足しています。
適当にお腹満たしてお酒を飲んで、目安お一人様ホテル１泊分勘定ですね。



RIB-EYE STEAK !0oz　サ税込1318ペソ(3295円）


『Mall Of Asia』大きいですからね。
向かって右側　北側の通路をつきあたりまで進んで２階に上がってください。エアコンの効いた室内と、喫煙できる屋外のテーブルを選んでお掛けください。
屋外でも大きな建物海辺ということで、風が気持ちよく気温と開放感に包んでくれます。
室内とは違う安定感のあるテーブルと椅子。そして空と海が眼に心にくつろぎを与えてくれます。




SURF&TURF MIGNON & Baked LOBSTER　サ税込1806ペソ（4515円）
ステーキ以外のメニューもあります。


パンは口に合いませんでしたが、お目当てのステーキは申し分無く注文の焼き具合も満足させてくれるものでした。
ロケーションも雰囲気も味のうち、この日は屋外を好まれるお客様は少なかったのですが、きっと外から客が席がうまるようになるお店です。




北ウイング　通路を真直ぐ奥つきあたりです。


多くの言葉より、一見を。写真はいつもより大きなサイズになっています。

お目当てのステーキについてはの評価は、JET氏のブログでかかれていますし、最近ではTOMさんの『フィリピン 昼と夜の交遊録』「久しぶりのお奨めレストラン」でも紹介されていますのでそちらでどうぞ。

とにかくお腹も、眼も、心も満足させてくれたお店でした。





この店で食事して数日後、アドリアティコの『ステーキタウン』へ行ってみました。ところでこちらでは、とんでもないことが起きていたのです。

「これおねがい」

「欠品しています」


「じゃあ　シーフード」

「それも欠品しています」


「それじゃ何があるの？」

「４つのメニューの中から…………」

そう言って４つのステーキを指し示しました。


「何も無いじゃないの？！」

「いいえまだ４つあります」




屋外の席からは、マニら湾の風がなびいています。


相次ぐ日本焼肉店の出店。『Highlands Steak House』の開店。そんな影響で食材確保の問題や経営に影を落としているのか？　もう一店舗の閉店の影響なのか？　客としては知るべきすべもなく、皿の上以外興味もないことですが、残念です。





ついでに焼肉屋さんについて少し書いておきましょう。

日本の焼肉屋さんの肉の表記ですが、ここはフィリピンですから『牛トレサ法（牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法：日本国法）の適用はありません。表記に裏付けはないということです。





牛トレサ法では、

国産牛とは生育の多い期間の産地を示すとなっています。日本での飼育期間が長ければ産地日本です。
そして和牛とは黒毛和牛、褐毛和種、日本短角種、無角和種をさすことで、和牛の育成国がアメリカでもオーストラリアでも問題はありません。牛の種別であって生産国ではないわけです。

マニラの焼肉屋さんのメニューへのこれらの表記が、どのようなものを示し意味するものか解りませんが、ステーキ屋に負けること無く、保管保存、商品としての提供までの過程で美味しいものを美味しく提供してほしいものです。





オーストラリアからの輸入牛肉が多く消費されているフィリピン。
勝機は大いにあり頑張れ焼肉屋！　そしてその結果はお客様が出すものです。

【Highlands Steak House】とにかく柔らかく、肉汁たっぷりの、美味しいステーキでありました。






メニュー価格にほかに１０％のサービスチャージと税１２％　計２２％が別途上乗せになります。

【Highlands Steak House】
Mall Of Asia Entertainment Mall 2nd Floor North Wing
TEL [phone]