オカマもオナベもガンダマサラップの異種興隆。（手作りクリスマス料理ーケーキ作り）

天使はあなたの近くに居て、あなたをつぶらな瞳で見ています。


LA Cafeにたむろしていた一児の母や、GOGOバーに働いていた娘たちからTXTが入って来ました。
今は、店員や介護学校に通う娘たちですが、それとていつ以前の仕事に戻ることになるのかわかりません。自分の血肉以外に持つものがない、私たちと同じ無産者です。国際恐慌はフィリピンでも日本でも弱いものから影響を落としています。

「あなたが言ったとおり、ドリンク持ったから………」

TXTの内容です。ドリンクというのはペットボトル飲料のことで、彼女たちはミンダナオの島々に、フェリーで帰るのです。
先日もルソン北部で船が沈み死者がでました。





[AFP]


フィリピン滞在中は、ホテルのプールで娘たちと遊ぶことがあるのです。
そこで泳げない娘には、空にしたペットボトルをお腹に抱えさせて、浮き輪代わりにつかって遊ばせているのです。

このドリンクとはそのことで、『船が沈みそうになったら空のペットボトルを、上着のジャケットの中に入れなさい。』などと以前から話していたのです。
荷物のバッグにも空のペットボトルを入れておけば、軽装な彼女たちのバッグは海の中でも浮くことでしょう？　以前の海難船舶事故から船に救命胴衣があったとしても多く期待できないと想っています。

日本の海洋のように瞬時で身体の機能を奪う水温ではないですから、何とか三日間でも漂流できれば、陸地に漂着できる可能性はでて来ます。

普段の会話から、彼女たちが何を受けとめているのかを感じさせてくれる、TXTでもありました。




屋外生活者の家族。我が豊かな国の民も先の貧しさに怯えています。


先を予測して、自分の出来ることをまずやってみる。
天候も国際経済も私たちがどうにも出来ないわけで、出来ることから自分でやるしかないのです。自分でやれることを見極めてやることですね。

フェリーで帰った娘たちですが、小麦粉でケーキを作らないまでも、家族で持ち帰った米の購入費で米を買って、僅かな幸せを感じることができることでしょう。







さて、自分と子供たちで作るクリスマスケーキとしては最終回です。
要点は、美味しいホイップクリームを作ることと、ケーキのスポンジを焼くことです。昨日はこのスポンジを『たこ焼き器』で作ろうという話でした。

こんなのも随分同じことを考えているものだと、ネット上をみると感心させられます。そんなことで今日は、炊飯器でつくるスポンジケーキ。
これまた手抜きのホットケーキミックスでやると超簡単です。

炊飯器でつくるスポンジは、ホットケーキミックスに生卵とミルクを加えたものを、鍋釜に取り出しやすいようにバターを塗って、注ぎ入れて「炊飯スイッチを入れる」だけです。「保温」に切り替わったら取り出す。これだけです。

（詳しい配合は、購入されたミックスの説明レシピを参考にしてください。）





もちろん最初は、上と下から火をあてるダッチオーブンで考えたものですから、鍋や釜で焼く方法もリンクしておきます。
もっと手抜きなら日本では、スポンジケーキも700円くらいで売っていますから、ホイップクリームだけをつくって、フルーツをもりつけて飾ってもいいですね。

子供というのは、母と何かした記憶はあるのですが、父親との思い出というのは少ないものです。一緒にケーキ造りから始めるクリスマスというのがあっても、良いのではないでしょうか。





カナッペ


簡単にクリスマスを盛り上げるのには、市販のクラッカーや、小切りのパンやフランスパンの上に、ハムやローストビーフ、シーチキンなど好きなものをのせたカナッペというのも一手です。子供たちと一緒に楽しみながら作ってみてください。



【関連】

手作りクリスマス料理（当ブログ関連記事）は、＞コチラから

炊飯器で作るしっとりやわやわのシフォンケーキレシピは　＞コチラから

鍋焼きスポンジの作り方は　＞こちらから


【参考】http://allabout.co.jp/






○　余計な言葉も写真も、書けない掲載できないことが多くなって来ました。女性とは、母も愛する人も特別な直感力が、賜っているようであります。凄い！のです。
孫悟空が天の果てまで飛んで行き、悪戯を書いたのが釈迦の手であったようなものでしょうか？
優れたりや女性の直感力！　われら平伏すのみ